حراج!

دوره آموزش باریستا

  • آموزش: کاملا عملی
  • مدرس بار گرم: آقای امیرحسین جراحی
  • مدرس بارسرد: خانم زهره مزینانی
شناسه محصول: نامعلوم

۲,۵۰۰,۰۰۰ تومان ۲,۰۰۰,۰۰۰ تومان

وضعیت: موجود
۲,۵۰۰,۰۰۰ تومان ۲,۰۰۰,۰۰۰ تومان

توضیحات

آموزش باریستا

آموزش باریستا ،کار در کافه یکی از شغل های جذاب و شاد است .
خوشبختانه این شغل بازار کار قوی در کشور ما دارد .
شما میتوانید به عنوان یک نیروی ساده در کافه با حداقل کار شروع به فعالیت کنید .
اما ! ما پیشنهاد میکنیم با گذراندن ۴ روز کلاس های باریستا ما ٬ با اطمینان خاطر وارد بازار کار کافه شوید .

چرا کافه میکر ؟

تیم کافه میکر ٬ یک منوی بیس را با آیتم های به روز برای آموزش به شما دوستان انتخاب کرده است .
کلاس های ما در محیط کافه برگزار میشوند . شما میتوانید در محیط کاری قرار بگیرید و تمام نکات را با ما
مشاهده کنید .

چیزی یاد میگیرم ؟

در کلاس های تیم آموزشی ما ٬‌تمام آیتم های منو باریستا توسط هنر جویان عزیز تمرین خواهند شد .
کلاس کاملا به صورت عملی خواهد بود .
آموزش باریستا

چی یاد میگیرم ؟

روز اول :
اسپرسو
کار با دستگاه
شناخت انواع قهوه
ست کردن گرایندر با ماشین اسپرسو
عصاره گیری صحیح
آموزش دم آوری قهوه ترک
آموزش دم آوری فرنچ پرس
نگهداری دستگاه
بک واش دستگاه
روز دوم:
لاته آرت
کاپ شناسی
پیچر شناسی
شیمی شیر
فوم گیری صحیح
آموزش ریزش صحیح شیر
آموزش پترن های اولیه
روز سوم:
دم اوری قهوه های موج سوم
آشنایی با انواع قهوه سینگل اورجین
آشنایی با انواع قهوهاسپیشیالیتی
آشنایی با انواع گرایند انواع قهوه های دمی
آشنایی با انواع وسایل دم آوری موج سوم
آشنایی با انواع متد ها
آشنایی با رشیو
تربیولنس
تاثیرات دما در قهوه
اکسترکشن
عصاره گیری صحیح قهوه های موج سوم
روز چهارم: بارتندری
تاریخچه بارتندر جهان
آشنایی با انواع لوازم
شناخت انواع لیوان
آشنایی با انواع یخ
طمع شناسی
آشنایی کامل با انواع متدها
ساخت انواع نوشیدنی بر اساس متد ها و تکنیک های جهانی
آموزش انواع گارنیش
آموزش انواع متدهای دودی کردن
سیروپ شناسی
آموزش ساخت سیروپ

روز اول

در روز اول آموزش باریستا پایه ۱ ساعت با دوستان عزیز درباره تاریخچه قهوه ٬ انواع دان قهوه ٬ انواع رست قهوه ٬
شغل باریستا ٬ موقعیت باریستا در کافه و مدیریت کار باریستا صحبت خواهد شد .
در ادامه انواع دستگاه های کافی شاپی در قسمت قهوه ٬ دستگاه اسپرسو ٬ دستگاه آسیاب قهوه و … به طور کامل
معرفی خواهند شد .
در ادامه با تنظیم دقیق قهوه اسپرسو ٬ دم آوری قهوه ترک و قهوه فراسنه به طور عملی آشنا خواهید شد .
آموزش باریستا

روز دوم

در روز دوم آموزش به سراغ فوم گیری اصولی شیر و شیمی شیر خواهیم رفت . با تمارین عملی فوم گیری ٬‌
به طور کامل با این مبحث آشنا خواهید شد .
در ادامه ترکیبات شیردار قهوه کافی شاپ را تمرین خواهید کرد . ( لاته ٬ کاپوچینو ٬ موکا و … )
در این قسمت مبانی پایه لاته آرت نیز برای شما تشریح شده و آن را تمرین خواهید کرد .
دقیت داشته باشید که نقاشی بر روی قهوه نیاز به تمرین و کسب مهارت دارند ٬ پس انتظار یک لاته آرتیست
شدن را نداشته باشید .

روز سوم

در روز سوم آموزش با انواع متد های دم آوری قهوه نسل سوم آشنا خواهیم شد .
هنرجویان عزیز با ابزار حرفه ای باریستا ، اسکیل ، کتل های برقی ، انواع پورینگ آب و … آشنا خواهند شد .
آموزش باریستا

روز چهارم

در روز آخر آموزش به سراغ انواع رسپی های ماکتل و اسموتی میوه ای خواهیم رفت .
با ادوات پایه بارتندری آشنا خواهید شد و حدود ۴۰ رسپی معروف در منوی کافی شاپ را با هم تمرین خواهیم کرد.

آیتم های هر بخش ٬ آیتم های پایه هستند و اکثر رسپی های دیگر ٬ ترکیباتی از رسپی های منوی آموزشی ما
خواهند بود .
سیروپ سازی به صورت کاملا اصولی جزو سرفصل این دوره خواهد بود .

در آموزش ها تیم ما ٬‌کار با انواع دستگاه های کافه را نیز خواهد آموخت .

اتمام دوره :

پس از اتمام دوره ٬ چندین تست از شما خواهیم گرفت و پس از قبولی در این آزمون ها ٬ مدرک تیم کافه میکر با همکاری
تیم کافه یاب را برای شما صادر خواهیم کرد . ( در صورت رد شدن در آزمون ها مدرک به شما تعلق نخواهد گرفت )

هدف از دوره :

هدف از دوره های پایه باریستا ٬ وارد شدن به بازار کار کافی شاپ میباشد . این دوره با توجه به تجربه چندین باریستای موفق
طراحی شده است . تمام نکات آموزشی کلیدی بوده و در کار با آن ها دست و پنجه نرم خواهید کرد .

در انتها به هنرجویان عزیز مدرک فنی حرفه ای در صورت تقاضا تعلق خواهد گرفت .

 

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دوره آموزش باریستا”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

قالب ووکامرس