توضیحات

سینی قهوه

سینی قهوه ، این سینی برای سرو و بیشتر نمایش انواع دان های قهوه در مراسم های کاپینگ و کیفیت آزمایی قهوه ها استفاده میشود .

کاپینگ چیست ؟!

کاپینگ یا مزه کردن قهوه یک تمرین حرفه ای است که توسط افرادی که کاپر نام دارند صورت می گیرد .
اما می تواند به طور غیر رسمی توسط هر کسی انجام شود .

متخصصان کاپینگ افراد کارآزموده‌ای هستند که ذائقه‌های بسیار حساسی دارند .
تایید نهایی محصولات تولیدی کارخانه از نظر کیفی توسط آنها صورت می گیرد .

برای شرکت در دوره های آموزش تخصصی باریستا و قهوه موج سوم با آکادمی آموزشی کافه میکر در تماس باشید .

ابزار کار این متخصصان ، ذائقه‌ی چشایی‌شان است از همین جهت باید به ‌شدت مراقب عادات غذایی‌شان باشند .
غذای تند و داغ نخورند ، سیگار نکشند و بسیاری از خوراکی‌های پرادویه را از وعده های غذایشان حذف کنند.

کاپینگ یک تمرین سنتی است در ایالات متحده که از  اواخر قرن نوزدهم یک تمرین صنعتی استاندارد ( مدارکی که گذشته شناسی اولین قهوه آمریکا نامیده می شود ) به دلیل استفاده از قهوه به وجود آمد .

یک روش استاندارد برای پروسه قهوه است که ابتدا قهوه را بو می کنند و سپس آب کمتر از دمای جوش به آن اضافه می کنند ( دم آوری می شود ) .  بعد از مدت زمانی دوباره قهوه را از نظر بویایی بررسی و  کف روی قهوه را برمی دارند و سپس از نظر طعمی قهوه را می چشند و بعد از آن قهوه را به بیرون برمی گردانند .

این سینی قهوه در رنگ های مختبف تولید و عرضه میشود .

مطلاعه کامل درباره کاپینگ